NEU BBQ Grillspray

Der Grillsommer kann kommen! Mit dem brandneuen BBQ Grillspray von Günthart ist das Verkleben und Anhaften auf dem Grillrost Geschichte.
Das vielseitig einsetzbare Sprühöl lässt sich zum Braten, Grillen und Anmachen von Salaten hervorragend einsetzen.

Das Beste: Es kann auch auf heiße Oberflächen gesprüht werden und entzündet sich nicht bei Kontakt mit Flammen. Das Einfetten wird so, kinderleicht und ist ungefährlich im Gebrauch. Außerdem eignet es sich zum Einfetten von Grillschalen, Raclette-Pfännchen und vielem mehr. Zusätzlich ist die Verwendung des Sprays kinderleicht. Die Dose gut schütteln vor der Anwendung und anschließend nach Bedarf gleichmäßig auftragen. Die Sprühöffnung ermöglicht es das Grillgut fein dosiert zu besprühen.

Probieren lohnt sich:

  • Kein Verkleben
  • Kein Anhaften beim Grillen
  • Einfach in der Anwendung
  • Leicht zu Dosieren
  • Geschmacksneutral
  • Ideal für Grillschalen, Grillroste, Racelette-Pfännchen usw.
  • Mit pflanzlichen Öle
  • Nicht entflammbar

Trends News Classics 2019

Zum Katalog

Auch in diesem Jahr präsentieren wir wieder unseren neuen Dekor-Katalog für 2019. Mit Trends, News und Classics präsentieren wir auf knapp 300 Seiten unsere große Auswahl an feinen Dekoren für Konditorei und Confiserie.

Weiterhin fest im Programm sind unsere personalisierten Logos auf verschiedenen Auflegerarten. Von Formen auf Vollmilch-, Zartbitter- oder weißer Schokolade bieten wir ein breit gefächertes Sortiment an. Sollten die 30 verschiedenen Standard-Formen noch nicht den eigenen Wünschen entsprechen können weitere Formen auf Anfrage exklusiv produziert werden. Neu hingegen sind die personalisierten Blister ohne Schokolade zum selber befüllen.

Schokoladendekore

Bei unseren Schokoladendekore sind dieses Jahr einige Neuheiten zu verzeichnen. Von 3D Bienen und Halbkugel-Käfern bis Monster-Augen sind für jeden Anlass die richtigen Motive dabei. Farbenfroh strahlen auch die neuen Blumen und Blätter sowie bunten Schmetterlinge. Für die besten Papas der Welt gibt es die passenden Krawatten aus dunkler Schokolade und Aufleger mit tollen Motiven.

Blumendekore

Auch in diesem Jahr hat sich unsere große Auswahl an Blumendekore nicht verringert. Neben den klassischen Fein- und Kristallzucker gestalteten Blumenmotiven sind auch Oblaten-Blumen in verschiedenen Variationen dabei.

Zuckerfiguren

Bei den Zuckerfiguren kommen Meerjungfrau Fans voll auf ihre kosten. Mit dem Zucker-Set bestehend aus mehreren Meerestieren und zwei unterschiedlichen Meerjungfrauen können tolle Themenwelten erschaffen werden.

Marzipan Figuren

Aloha! Ganz nach dem Motto „Have a nice day“ kann der Sommer mit den Marzipan Flamingos nur so kommen. Verpackt im Cellophanbeutel eignen sie sich perfekt zum Verschenken. Natürlich dürfen aber auch unsere Marzipan Rosen nicht fehlen. Diese sind weiterhin in vielen verschiedenen Varianten erhältlich.

emoji®

Stolz dürfen wir die neuen emoji® Lizenz-Produkte präsentieren. Die lustigen Grimassen sind als Dekoraufleger und Zuckeraufleger mit verschiedenen Motiven verfügbar. Der Verkauf unserer emoji® Lizenz Produkte ist nur in Deutschland, Österreich und der Schweiz erlaubt.

Spezialitäten-Dekore

Unsere klassischen Spezialitäten-Dekore sind weiterhin in vielen verschiedenen Variationen verfügbar. Von Haselnuss bis zum neuen Sacher Aufleger ist für jeden Anlass das Passende im Katalog vorhanden.

Weitere tolle Neuheiten zu den Themen Party, Hochzeit, Taufe, Valentin, Muttertag, Ostern, Halloween, Nikolaus, Weihnachten und Neujahr sind ebenfalls in unserem Katalog zu finden.

Weihnachtskatalog 2018

Unser neuer Winter / Weihnachtskatalog ist da!

In unserem neuen Winter/Weihnachtskatalog für 2018 können wir wieder einige Neuheiten präsentieren.

Halloween:

Unser Halloween Sortiment konnten wir dieses Jahr um drei neue Produkte erweitern. Mit den verschiedenen flachen Zuckerkürbissen, in sechs verschieden Designs, lässt sich eine schaurig lustige Atmosphäre gestalten. Aber auch im neuen Zuckerfiguren Halloween Set sind neben Kürbissen zusätzlich noch weiße Geister und verschiedene Hexen mit verpackt. Das Halloween Set ist der perfekte Dekorations Allrounder, mit abwechslungsreichen Gestaltungsmöglichkeiten. Eine weitere Neuheit im Sortiment sind unsere Lebensmittelkonformen beidseitig bedruckten Karton Einstecker in der Halloween Version. Die acht verschiedenen Motive können zum Beispiel in Cupcakes oder Törtchen gesteckt werden.

Nikolaus-Dekore:

Bei unseren Nikolaus-Dekoren haben wir die flachen Nikolausköpfe aus Marzipan neu dabei. Mit der Größe 39 x 64 x 15 mm passen sie perfekt auch auf größeres Gebäck. Wie schon in unserer Halloween Kategorie haben wir die Lebensmittelkonformen beidseitig bedruckten Einstecker auch mit Weihnachtsmotiven aufgenommen. Die originellen acht Designs sind ganz nach belieben einsetzbar und ein echter Hingucker.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Weihnachts-Dekore:

Zuwachs haben auch unsere Stammabschnitte zum Abschluss von Torten bekommen. Mit acht neuen Designs auf heller und dunkler Schokolade können Torten jetzt noch edler dekoriert werden. Schokoladig geht es aber auch mit den quadratischen weißen und goldenen Schneeflocken auf dunkler Schokolade weiter. Dazu kommen noch die Weihnachtlichen blonden Schokoladen Aufleger in zehn verschiedenen Motiven, die mit einem Durchmesser von 30 mm produziert werden. Bei den Zuckerdekoren sind die flachen grünen oder goldenen Weihnachtsbäume für die Festtagstorte super geeignet. Zusätzlich kommen noch die passenden Weihnachtskugeln aus Zucker in gold, rot und grün mitdazu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Neujahrs-Dekore:

Natürlich sind auch in diesem Jahr unsere dunklen Schokoladen Aufleger und Einstecker mit dem 2019er Schriftzug, für Silvesterpartys und Neujahrstorten wieder in unserem Sortiment vorhanden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nikolaus-Geschenke:

Auch in unserem Präsente Sortiment dürfen wir einige Neuheiten vorstellen. Die drei neuen Nikolausgeschenke, gefüllt mit feinen Pralinen, eignen sich wunderbar als Nikolaus oder Vorweihnachtliches Geschenk. Nicht fehlen darf da natürlich die praktische Schlaufe zum tragen und befestigen. Der Pralinentaler enthält zusätzlich zwei unterschiedliche Polyresin Nikoläuse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Weihnachts-Geschenke:

Ein wahrer Hingucker sind dieses Jahr die Weihnachtlichen Pralinengeschenke. Alle neuen Geschenkartikel besitzen zusätzlich eine edle Holzdekoration am Verpackungsäusseren.

 

 

 

 

 

 

Neben den Pralinengeschenken sind auch die Pralinentaler mit Polyresin Engeln in einem neuem Design erhältlich. Ist der Pralinentaler aufgegessen bleibt der Engel als nette Erinnerung zum Beispiel auf dem Schreibtisch zurück.

 

 

 

 

 

Bedarf es nach etwas kleines zum Kuscheln, dann wären unsere Plüschbären und Plüschelche genau das Richtige. Beide Kuschelgeschenke sind mit einer gefüllten Box aus feinen Pralinen. Gerade für die kalte Jahreszeit ist der angehängte Spruch „Zum Knuddeln für Dich“ sehr passend um seinen liebsten eine Freude zu bereiten.

 

 

 

 

 

 

 

Neben unseren vielen verschiedenen Neuheiten sind auch unsere bereits im Sortiment vorhandenen Produkte wieder im Katalog vorhanden. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern und eine schöne angenehme winterliche Jahreszeit.

iba 2018 München

Vom 15. bis 20. September waren wir mit unserem Messestand zu Gast auf der iba2018. Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks lockte rund 76.800 Fachbesucher auf das Messegelände in München. In rund 12 Hallen präsentierten die Branchenaktuere Trends und Neuheiten in unendlicher Vielfalt. Mit 1309 Ausstellern aus 57 Ländern überzeugt die iba alle drei Jahre mit einer Vielfalt an Veranstaltungen und kreativen Ideen.

Unter dem Motto „BORN TO DECORATE“ gab es auch auf unserem Stand einen bärigen Hingucker, neben den vielen mitgebrachten Neuheiten. Zwischen verschiedenen Schokoladenaufleger, Marzipandekorationen und Zuckerfiguren waren auch unsere klassischen Schokoladenherzen ausgestellt.

 

 

 

 

 

 

Wieder dabei war unsere Schokoladenkünstlerin Brigitte Wissing. Die Schokoladentörtchen wurden ganz nach Besucherwunsch gestaltet und konnten gleich mitgenommen werden.

 

Wem das normale Messetreiben nicht genug war, konnte im neuen iba.SPEAKERS CORNER über 100 Fachvorträgen lauschen und sich mit Experten der Branche austauschen. Eine weitere Neuheit war die Premiere der iba.Virtual Tours. In einem 3D-Kino wurden mithilfe von Virtual-Reality-Brillen und 360-Grad-Videos innovative Bäckereien aus der ganzen Welt gezeigt.

Ein weiteres Highlight war das Finale der UIBC-Junioren-Weltmeisterschaft der Konditoren. Acht verschiedene Teilnehmer aus Deutschland, Japan, China, Brasilien, Norwegen, Island, China und Taiwan kämpften um den Weltmeistertitel. Zum Schluss setzte sich der Chinese Haoran Lyu durch. 祝贺这个头衔 (Herzlichen Glückwunsch zum Titel).

Wir möchten uns herzlich bedanken für die vielen interessanten Gespräche und Besucher an unserem Stand und freuen uns auf die nächste iba 2021.

Neue Auszubildende 2018

Dürfen wir vorstellen: Unsere neuen Azubis!

Am 03.09.2018 konnten wir zehn neue Auszubildende in fünf Ausbildungsberufen in unserem Team begrüßen.

Wir sagen „Herzlich Willkommen bei uns“ und wünschen Euch einen guten Start und viel Erfolg in Eurer Ausbildungszeit.

Vorne: Wilhelm Wagener (Fachinformatiker), Leilani Nauroth (Mechatronikerin), Jennifer Franke (Industriekauffrau), Saeid Shafiee (Industriemechaniker)
Mitte: Alexander Wolf (Fachinformatiker), Joel Mojtahedi (Mediengestalter), Melanie Wagner (Industriekauffrau)
Hinten: Ausbildungsleitung Melanie Lindemann, Sandra Burger (Industriekauffrau), Maximilian Mager (Mediengestalter), Hannes Koloff (Industriekaufmann)

Fußball Weltmeisterschaft 2018

Mit Spannung verfolgen Fußballfans auf der ganzen Welt das Turnier in Russland. Auch wir können uns der Faszination Fußball-Weltmeisterschaft nicht entziehen und schauen gespannt auf die Begegnungen. Das größte Stadion der WM ist das Luzhniki-Stadion in Moskau. Es hat Platz für 81000 Zuschauer und bietet auch die Kulisse für das Finale. Der wohl kurioseste Austragungsort ist die Arena in Jekaterinburg. Hier wurden an einer Seite, große Teile der Verkleidung abmontiert und stattdessen eine riesige Zusatztribüne aus Stahl errichtet. Das sonderbar anzuschauende Stahlkonstrukt wird aber nach der WM wieder abgebaut. Insgesamt werden in Russland bis zu einer Million Besucher erwartet, die das größte Land der Erde während der Fußball Weltmeisterschaft besuchen.

    

Was wäre aber ein Fußballfest ohne die richtigen Dekorationen für Torten, Muffins oder Cupcakes? Mit unserer großen Auswahl an Produkten rund um den Fußball bleibt kein Wunsch offen. Beliebt sind dabei die weißen Schokoladen Aufleger in den jeweiligen Länderfarben. Diese können auch außerhalb der WM für Freundschafts- oder Qualifikationsspiele verwendet werden. Außerdem sollten auf einer Fußballtorte nicht die passenden Fußballfiguren aus Zucker fehlen, die zum Beispiel eine Schokoladentorte in einen wahren Fußballtempel verwandelt.

Zuckerfußballer

Aber auch das runde Leder gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Bei Cupcakes passen die 3D Hohlkugeln perfekt auf ein frisches fruchtiges Topping die mit den kleinen Zuckerfußbällen abgerundet werden können. Eine andere Variante sind die Einstecker aus dunkler Schokolade. Den eigenen Ideen steht somit nichts mehr im Wege und die Fußballparty kann um ein weiteres Highlight erweitert werden.

Fußball Hohlkugel weisse Schokoloade        

Nun sind wir gespannt wer dieses Jahr den Weltmeistertitel in sein Land holen kann. Die weiteren Spiele versprechen einiges an Spannung und spätestens bei Verlängerung und Elfmeterschießen in den K.o-Runden ist alles möglich. Wenn dann das Finale in Moskau am Sonntag den 15.07 vorbei ist muss ein Fußballfan nicht sehr traurig sein. Denn schon bald beginnt in Deutschland der Vereinsfußball wieder mit den ersten Spielen im DFB – Pokal und der 3. Liga.

Veganes Royal Icing für Backbegeisterte

Die Firma Günthart erweitert um vegane Produkte


Royal-Icing-Guenthart-BackDecor

Veganes Royal Icing von Günthart aus der BackDecor Reihe

Lebkuchenherzen, süße Plätzchen mit einzigartigen Verzierungen, Zimtsterne und Co. haben alle eines gemeinsam – sie werden mit Royal Icing verziert.

Die süße, weiße Masse hat in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit zugenommen und ist mittlerweile das Nr. 1 Trendprodukt wenn es um das kreative designen von Cookies und Keksen geht. Die Zucker – Eiweißglasur überzeugt Hobbybäcker und Profis gleichermaßen durch seine variablen Konsistenzen von cremig weich zu fest sowie seiner einzigartigen Deckkraft.

Auf Grund der stetig wachsenden Zahl an Veganern sowie der allgemeinen Bedenken bei der Verwendung von rohem Ei hat die Firma Günthart Co.KG ein Produkt entwickelt, bei welchem Reispotein als Alternative zu Eiweiß verwendet wird.

Durch die innovative Zusammensetzung an Zutaten ist es der Firma Günthart Co.KG gelungen ein Produkt anzubieten, welches vegan und zusätzlich länger haltbar ist, als herkömmliches Royal Icing. Dabei bleibt das Royal Icing in der Anwendung und Funktion jedoch gleich wie bei der traditionellen Zucker-Eiweiß-Masse.

Mit 10 Niederlassungen weltweit gehört die Firma Günthart & Co. KG zu den führenden Unternehmen im Bereich Tortendekoration und Süße Präsente. Ihre Produkte werden auf allen Kontinenten vertrieben. Günthart & Co. KG hat es sich zur Aufgabe gemacht ihre Produkte Schritt für Schritt Palmöl frei zu produzieren. Eines der ersten Produkte ist das Palmöl freie Günthart Fondant. Zusätzlich wird bei vielen Zuckerprodukten auf Palmöl, sowie Azo-Farben verzichtet. Als zertifiziertes Unternehmen ist es Günthart ein Anliegen, die Produkte für den Kunden verlässlich und über die allgemeinen geforderten Standards entsprechend weiter zu entwickeln.

ISM 2018

Auch dieses Jahr waren wir wieder auf der ISM in Köln zu Gast. Die Internationale Messe für Süßwaren und Snacks begeistert jedes Jahr aufs Neue. So konnten auch wir viele Neuheiten mit neuen Rezepturen und Verpackungen auf unserem Stand in Halle 10.2 präsentieren.

Mit rund 1647 Aussteller gehört die ISM zur bedeutendsten Süßwarenmesse weltweit. Neben der ISM fand gleichzeitig die ProSweets Cologne in den Nebenhallen statt. Sie bietet das komplette Spektrum über innovativen Zutaten, wegweisende Verpackungslösungen bis hin zu optimierten Produktionstechnologien. Auch für uns ist es sehr wichtig die kompletten Wertschöpfungsketten zu verfolgen, um auch eigene Abläufe auf die Kundenwünsche optimieren zu können.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Auch möchten wir uns bei allen Kunden, Besuchern und Geschäftspartner bedanken für die angenehmen Gespräche. Wir freuen uns Sie bald Wiederzusehen und wünschen eine erfolgreiche Zeit.

 

Unser Rezept aus der Cake & Bake Heaven, November 2017

Weihnachtliche Honigküchlein

Für eine besinnliche Weihnachtszeit dürfen süße Gebäcke einfach nicht fehlen. Nichts geht über einen leckeren Kuchen mit heißem Tee oder Kaffee, während man in der beheizten Stube die kalte Jahreszeit genießt. Dieses tolle Rezept begeistert mit süßem Honig-Geschmack und schönen goldenen Details. Dekoriert mit unseren weihnachtlichen Zuckerfiguren, sind die mit Zartbitterkuvertüre überzogenen Häppchen gleich noch viel passender für eine schöne, goldene Weihnacht.

Viel Spaß beim Backen und Naschen wünscht
das Günthart Online-Team

Alle Produkte gibt es ab sofort im teilnehmenden Handel oder unter: www.der-ideen-shop.de

Honigküchlein, verziert mit Günthart BackDecor Streudekoren und Zuckerfiguren

Rezept

Zutaten für ca. 20 Stück, Kastenform 20×20 cm

Für den Teig:
• 150 g Zartbitter Schokolade
• 250 g flüssiger Honig
• 2 Eier
• ½ TL Zimt
• ½ TL Lebkuchengewürz
• 1 Prise Kardamom
• 120 g Kandiszucker, fein
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 100 g gehackte Mandeln

Für die Dekoration
• 200 g Zartbitter Kuvertüre für die Glasur
• Günthart BackDecor Weihnachten-Set Zuckerfiguren
• Günthart BackDecor Goldpuder
• Günthart BackDecor Streudekore (Sterne und Nonpareilles, jeweils in Gold und Weiß)

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die Schokolade mit einem Messer grob zerhacken. Den flüssigen Honig mit Eiern, Zimt, Lebkuchengewürz und Kardamom zusammenrühren. Danach den feinen Kandiszucker zu der Honigmischung dazugeben. Falls kein feiner Kandiszucker vorhanden ist, kann auch grober Kandiszucker zerkleinert und beigemischt werden. Anschließend Mehl, Backpulver und Mandeln in die flüssige Mischung unterheben. Zum Schluss auch die zerhackte Schokolade untermischen.
Die Backform z.B. mit dem BackDecor Backtrennspray einfetten und den Teig in die Backform füllen. Nun den Honigkuchen ca. 60 Minuten backen. Den fertigen Kuchen kurz in der Backform auskühlen lassen und danach auf ein Kuchengitter stürzen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Den Kuchen in ca. 20 quadratische Stücke schneiden und mit der Schokoladenglasur übergießen. Zuletzt die Honigkuchen – Häppchen mit dem Goldglimmer, Zuckerfiguren und Streudekoren verzieren.

Unser Rezept aus der Cake & Bake Heaven, September 2017

Banana Minion Muffins

Nach dem Filmstart des neuesten Minion-Abenteuers erfreuen sich die kleinen gelben Herzeroberer einer noch größeren Beliebtheit. Dieses relativ einfache Rezept begeistert kleine, genau so wie große Fans! Mit unseren Minion-Zuckerfiguren dekoriert, sind die saftigen Bananen Cupcakes gleich noch viel treffender zum Thema Minions. Dazu gibt es ein leckeres, gelb gefärbtes Mascarpone-Sahne-Frosting.

Viel Spaß beim Backen und Naschen,
das Günthart Online-Team

Alle Produkte gibt es ab sofort im teilnehmenden Handel oder unter: www.der-ideen-shop.de

Minions-banana-cupcake-muffins

Banana-Minion-Muffins, verziert mit Günthart BackDecor Streudekoren und Zuckerfiguren

Rezept

Zutaten für ca. 48 Minimuffins (oder 12 normalgroße Muffins)

Für die Muffins:
• 
1 Ei
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 125 g Naturjoghurt
• 1 Tl Vanilleextrakt oder 1 P. Vanillezucker
• 150 g Zucker
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• ½ TL Salz
• ½ TL gemahlener Zimt
• 3 reife Bananen, mittlere Größe
• 100 g Schokodrops Zartbitter von Günthart BackDecor

Fürs Frosting:
• 200 g kalte Sahne
• 4 TL San Apart
• 200 g Mascarpone
• 3-4 EL Puderzucker, gesiebt
• 1 Päckchen Vanillezucker
• nach Wunsch gelbe Lebensmittelfarbe

Zur Dekoration:
• Minions Zuckerfiguren Günthart BackDecor
• Streudeko schwarze Nonpareilles Günthart BackDecor
• Gelbe Lebensmittelfarbe Günthart BackDecor
• Spritzbeutel und Stern-Spritztülle

Zubereitung

Minimuffins

Den Backofen auf 180° Grad vorheizen, eine Muffinform einfetten und zur Seite stellen. Das Ei in einer Schüssel kurz aufschlagen. Anschließend Öl, Joghurt, Vanilleextrakt und Zucker dazugeben und alles verrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen und unter Rühren dazugeben. Die geschälten Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unter die Mischung rühren. Zuletzt die Schokodrops unterheben und den Teig in die vorbereitete Muffinform füllen. Im Ofen für ca. 15 Min goldbraun backen, herausnehmen und abkühlen lassen. Backzeit für normal große Muffins auf 25-30 Min erhöhen.

Frosting

Für das Frosting die Sahne aufschlagen und das San Apart währenddessen einrieseln lassen. Sobald sie steif geworden ist den Puder– und Vanillezucker unter Rühren portionsweise dazugeben. Zuletzt die Mascarpone unterheben und gelbe Lebensmittelfarbe einrühren. Creme bis zur Verwendung kalt stellen. Vor dem Servieren das Frosting in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen, auf die Mini Muffins spitzen und mit Zuckerstreuseln und Zucker-Minions dekorieren.