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Wir sind auf der Internorga 2016

Farbenfroh und bunt – Die Günthart & Co. KG auf der Internorga 2016

Der Ideenreichtum des Kreativteams der Günthart & Co. KG ist bereits legendär und so ist es kaum verwunderlich, dass auch in diesem Jahr wieder zahlreiche neue Designs und Ideen entstanden sind.

Schokoladendekor

Nicht nur für kleine Naschkatzen bieten die neuen Schokoladen-Dekore ein optisches Highlight, denn nahezu zu jedem Thema gibt es in diesem Jahr das passende neue Dekor: Fröhlich-bunte Schmetterlinge und Ornamente vereinen sich zu einer kleinen Frühlingssymphonie oder süße Liebesbotschaften krönen ein köstliches Dessert.

Stilvolle Schokoladen-Dekore mit dunkler Schokolade und Designs in Gold- und Brauntönen verzieren edle Schokoladen-Torten und Kreationen für spezielle Anlässe.

Ostertoertchen Der Fantasie sind mit dem vielfältigen Sortiment keine Grenzen gesetzt. Aus vielen wundervollen Kleinigkeiten können ohne viel Aufwand fantastische neue Kreationen entstehen. Wie wäre es mal mit einer etwas anderen Form der Rüeblikuchen? Gestaltet mit Zuckeraugen, Blättern und anderen Dekoren entstehen süße kleine Hasen und eine wirklich coole Rübe.

Nach dem herausragenden Start der Smiley Lizenz-Produkte und der entsprechenden Erweiterung des Geschenk- und Dekor-Portfolios fiel die Entscheidung nicht schwer, welche weitere Lizenz-Figur ins Sortiment aufgenommen wird: Hello Kitty.

HelloKitty

Kaum eine andere Figur hat es geschafft, die Herzen über Generationen hinweg zum Schmelzen zu bringen und nicht nur Fans der kleinen weißen Katze lassen sich von ihr verzaubern. Für die DACH-Länder gibt für den Fachbereich und den Handel liebevoll gestaltete Dekoraufleger und Zuckerfiguren sowie zahlreiche Ergänzungsprodukte in den Lieblingsfarben von Hello Kitty: pink, lila und weiß. Für den Handel gibt es ein komplettes Display mit Produkten und Verpackungen in der Farbwelt von Hello Kitty. Auch die Geschenkartikel der neuen Serie sind ein absoluter Hingucker und die exklusiv gestalteten Täschchen sind mit leckeren Fruchttoffees gefüllt. Die dreidimensionalen Marzipanfiguren stahlen viel Charme aus und sind auf jeder Verkaufstheke ein Kundenmagnet.

FussballAber auch große und kleine Fußballfans kommen bei dem umfangreichen Produktsortiment nicht zu kurz, denn passend zur EM 2016 gibt es viele Dekore und Ideen für richtig geniale Fußballdekorationen. Freche kleine Zucker-Kicker liefern sich ein spannendes Match auf dem Fußballfeld aus feiner Dekormasse. Dekore aus Zucker, Marzipan oder Schokolade mit den typischen Motiven rund um den Fußball bieten viele Möglichkeiten, die Herzen der Fußball-Fans höher schlagen zu lassen. Auch mit Nonpareilles und Glitzerzucker in vielen verschiedenen Farben lassen sich wunderbar Flaggen der Fußballmannschaften gestalten oder Cupcakes und Kleingebäck passend dekorieren. Die detailreichen Marzipanfußballer im passenden Tray lassen ebenfalls Fußballstimmung aufkommen. Das Fußballfieber ist auch bei den Geschenkartikeln angekommen, Schlüssel- und Handyanhänger, Schokoladentaler und Plüschtaschen stehen ab Mai im Zeichen des Fußballs.
Kuchenglasur

Weitere Neuheiten aus dem Bereich Back & Decor sind die leckeren Glasuren, die im praktischen Portionsbeutel geliefert werden. Die Glasuren können mit dem Beutel ins warme Wasserbad gestellt werden und sind nach kurzer Zeit bereit, direkt über das ausgekühlte Gebäck verteilt zu werden. Neben den klassischen kakaohaltigen Fettglasuren in weiß, hell und dunkel gibt es jetzt auch feine Zuckerglasuren in den Farben weiß, pink, gelb und grün.

Anschließend kann dann noch das passende Streudekor aus der Back & Decor-Serie darüber gestreut werden. Die neuen Knusperperlen mit ihrem weichen Knusperkern sind hierfür besonders geeignet.
In 10 Farbkombinationen gibt es diese besonderen Streudekore, die Spaß beim Knabbern machen. Dabei werden in den 65-g-Dosen perlmuttfarbene Knusperperlen mit diversen modernen Farben kombiniert.

Die Back & Decor-Artikel sind natürlich auch als Private-Label-Produkte erhältlich.

Trends-News-Classics auf der IBA – Halle A4 – Stand 150

 

 

Geschenkartikel-Guenthart-Weihnachten

Neue Geschenkartikel für Weihnachten von Günthart

 

Seit fast 70 Jahren steht der Name Günthart für Erfahrung und Leidenschaft. Mit vielen Ideen und unternehmerischem Geschick hat sich der Ein-Mann Betrieb zu einem der größten Familienunternehmen in der Herstellung von Tortendekoren und Süßwaren entwickelt. Regelmäßige Kontrollen und das Engagement der rund 1.500 Mitarbeiter an den Standorten in 10 Ländern sorgen für eine verlässliche und konstante Qualität, dabei legt das inhabergeführte Unternehmen viel Wert auf hohe Produktsicherheit. Zum wiederholten Male wurde dieses Bemühen auch in diesem Jahr mit dem Higher Level Zertifikat von IFS und BRC belohnt.

Zur Weihnachtssaison 2015 wurde der Dekor-Bereich um eine weitere Produktionslinie erweitert. Die liebevollen Designs für phantastische Kuchenkreationen mit Schokolade können jetzt auch am Hauptsitz in Hohentengen umgesetzt werden. Hochmotiviert wurden die Produktionsprozesse so optimiert, dass die zahlreichen Ideen realisiert werden konnten und pünktlich zum Saisonstart verfügbar sind.

Aber nicht nur die Schokoladen-Dekore sind neu entwickelt worden. Für diese Weihnachtssaison sind die vorherrschenden Farben der Kollektion gold, perlmutt sowie klassisches rot und grün. Liebevoll gestaltete Elche, Weihnachtsmänner und Sterne sowie zuckersüße Engel und Weihnachtssymbole lassen keine Wünsche offen. Außerdem sind jetzt auch die beliebten Zucker-Smileys in einem weihnachtlichen Outfit erhältlich. Die lizensierten Zucker-Köpfe zeigen fröhliche Emotionen unter ihren lustigen Weihnachtsmützen, wenn sie zum Dekorieren von Gebäck, Cupcake & Co. genutzt werden. Wenn es ein bisschen crunchy sein soll, gibt es im Sortiment auch etwas. Die beliebten Knusperkugeln mit Reiskern sind in weihnachtlichem nachtblau, dunkelgrün und bordeaux eingefärbt. Der spezielle Überzug der Kugeln lässt diese besonders edel wirken.

Natürlich dürfen auch die beliebten Süßwaren-Geschenkartikel der Günthart & Co. KG auf der IBA nicht fehlen. Ganz neu in diesem Jahr sind die feinen Pralinentaler mit Nougatcreme-Füllung, die dank der neuen Gestaltung wunderbar als Tischdekoration oder als Weihnachtsschmuck genutzt werden können. Den beliebten Norweger-Pulli gibt es zum Fest nicht aus Wolle, sondern als stilvolles Element der rosa-braunen Serie. Mit den frischen Farben und Motiven sind die Geschenkartikel in diesem Jahr ein besonderes Highlight auf jeder Bedienungstheke oder im Regal gleich neben dem Kaffee.

Zur Iba wird am neuen Messestand auch wieder live demonstriert, was man alles mit den wundervollen Dekoren machen kann. In der Live-Show am Messestand (Halle A4 – Stand 150) wird am Samstag und Sonntag die aus TV und Medien bekannte Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber Tipps und Tricks rund um das Dekorieren von Torten präsentieren. Bereits in den gemeinschaftlichen Videos konnte sie zeigen, wie schön die Dekore der Günthart & Co. KG in Szene gesetzt werden können und aus jeder Kreation ohne viel Aufwand etwas Besonderes machen. Diese Videos sind im Internet auf dem Günthart-Youtube-Channel zu sehen. Am Montag und Dienstag übernimmt Brigitte Wissing (www.designschokola.de) den Show-Bereich und zeigt interessierten Besuchern, wie man optisch schöne Schokoladenkreationen mit den Produkten der Günthart & Co. KG herstellen kann.

Egal wann, ein Besuch am Messestand lohnt sich für jeden, der sich für süße Kreationen und deren Herstellung interessiert und sich genussvoll inspirieren lassen möchte.

Food Blog Award mit BurdaLife 2015 – Günthart & Co. KG ist Markenpartner

Mit viel Ideenreichtum und Experimentierfreude erschaffen zahlreiche Food Blogger neue Kreationen und Ideen rund um eines der schönsten Themen der Welt: Essen und Genuss.

FoodBlog-Award-2015

Die Günthart & Co. KG unterstützt diese Leidenschaft der Back-Blogger aktiv. Denn Leidenschaft verbindet und schafft neue Ideen und Möglichkeiten. In den letzten Jahren ergab sich aus dem wachsenden Trend „Backen und dekorieren“ fast eine neue Lebenseinstellung. Männer und Frauen aus allen Altersgruppen nehmen sich dem Thema an und schaffen einzigartige Kreationen. Dieses Engagement wird beim Food Blog Award mit BurdaLife 2015 honoriert und durch die Günthart & Co. KG als starker Markenpartner unterstützt.

Es werden semi-professionelle und Hobby Blogs in 9 Kategorien bewertet. Zudem wird es zwei Sonderpreise geben: außergewöhnlich beeindruckender Blog und den BURDA Leserpreis. Die Preisträger gewinnen eine beeindruckende Reise nach Singapur. Jedoch gibt es unter den 40 Finalisten keine Verlierer, denn der Award wird mit einem 3-tägigen Event gefeiert, welches parallel zur Berliner Food Week statt findet. Vom 1. bis 4. Oktober werden die Teilnehmer im Berliner Grand Hyatt Hotel umsorgt und erleben als Höhepunkt die Verleihung in einer glamourösen Atmosphäre.

Immer wieder stellen wir fest, dass viele Food und Back Blogger die Produkte der Günthart & Co. KG nutzen. Sie sind von der Qualität und dem Aussehen der größtenteils in Handarbeit produzierten Kunstwerke aus Zucker, Schokolade und Marzipan überzeugt. Nicht nur Dekore und Figuren aus Marzipan und Zucker sind im Sortiment der Firma zu finden, sondern auch zahlreiche Hilfsmittel für die Veredelung und Verzierung von phantasievollen süßen Kunstwerken.

Unser Rezept aus der Cake & Bake Heaven, Juni 2015

Schoko-Banane Torte mit Smileydekor

Einfach, schnell und trotzdem optisch etwas Besonderes ist unsere Torte für die Cake & Bake Heaven im Juni 2015. Die Back & Decor Tortendecke mit dem Smiley-Motiv und die mit Lebensmittelfarbe gefärbte Sahne sind einfach zu handhaben und sehen doch so super aus. Einfach dem Rezept folgen und fertig ist die Smiley Torte!

Viel Spaß beim Nachbacken,
das Günthart Online-Team

Alle Produkte gibt es ab sofort im teilnehmenden Handel oder unter: www.der-ideen-shop.de

Rezeptbild Schoko Banane Smiley Torte

Smiley-Torte, verziert mit lizensierten Back & Decor Produkten aus der Smiley Serie

 

Rezept

Für 1 Springform (28 cm)

Zutaten für die Torte
3  Eier
250 g Mehl
350 g Zucker
230 g Margarine
200 g Zartbitterschokolade
200 ml Milch
20 g Kakaopulver
2 TL Backpulver
2 Vanillezucker
3 EL Schmand
3 Bananen

Zutaten für den Sahnemantel
600 g Schlagsahne
2 Pck. Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif

Dekoration
Back & Decor Smiley-Tortendecke
Lebensmittelfarbe nach Wunsch

 

Zubereitung und Dekoration

1. Den Backofen auf 190°C Umluft vorheizen und eine 28er Springform mit Margarine einfetten.
2. Anschließend die Milch, den Schmand, die Margarine, die gestückelte Schokolade, das Kakaopulver, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen; dabei immer wieder umrühren. Sobald alles flüssig ist, in eine Schüssel geben und auskühlen lassen. Die Eier in die Flüssigkeit rühren, danach das Mehl und Backpulver in kleinen Mengen unter Rühren hinzufügen.
3. Wenn alles gut vermengt ist in die Springform einfüllen und für 45 – 60 Minuten in den Backofen schieben. Mit Stäbchenprobe den Garzustand testen. Sobald der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen, vorsichtig aus der Form lösen und auskühlen lassen.
4. Anschließend den Kuchen mit einem Bindfaden mittig teilen, so dass zwei Hälften entstehen.
5. Kurz vor dem Servieren die Bananen in runde Taler mit einer Breite von ca. 5 mm schneiden und auf die untere Hälfte auslegen. Dann die Sahne unter Zugabe des Sahnesteif mit einem Rührgerät aufschlagen. Einen Teil der Sahne (ca. 1/3) auf die Bananen streichen und den Kuchendeckel wieder auflegen.
6. Achtung! diesen Schritt erst kurz vor dem Servieren machen, da sonst die Tortendecke Flüssigkeit ziehen und verlaufen kann. Die Tortenränder mit Sahne einstreichen und die Back & Decor Smiley-Tortendecke auf dem Kuchen auslegen. Danach die Sahne mit einer großen Sternspritztülle im Kreis auf den Kuchenrand spritzen. Nun die restliche Sahne in kleinere Mengen teilen, färben und mit Hilfe einer Rosentülle farbige Akzente setzen.

Günthart erhält Product Placement Award

 

Die Markenpräsenz mit Back-Dekorartikeln in der Sendung SWEET & EASY – ENIE BACKT bei Sixx brachte Günthart & Co. KG den 2ten Platz des diesjährigen Product Placement Awards.

 

Verleihung-Max-Product-Placement-Award

Verleihung vom Max Product Placement Award

 

Mit gezieltem Product Placement in der Backsendung SWEET & EASY – ENIE BACKT auf dem Spartensender sixx konnte Günthart & Co. KG einen werblichen Volltreffer landen. Als Andreas Schwarz die Abteilung Online-Marketing vor rund 2 Jahren aufbaute, waren cross-media Aktivitäten noch auf die klassischen Werbeträger und den Online-Shop ausgerichtet. Dies änderte sich mit der Konzeption und Umsetzung einer erweiterten Vertriebsstrategie, die neue, spezialisierte Märkte erschließt und dabei die Kommunikation um virales-Marketing, Social Media-Präsenz und Product Placement erweitert.

Gerade beim Product Placement kämpft man in mittelständischen Unternehmen oft mit den Klischees, dass solche Maßnahmen 6-stellige Beträge kosten und der Nutzen nahe Null sei. Wir haben jedoch den Schritt gewagt und festgestellt, dass wir mit relativ geringem Aufwand unseren Absatz teils fast verdoppeln. Die Webzugriffe sind an Spitzentagen 10 mal höher als zuvor.„, sagte Andreas Schwarz bei der Preisverleihung den anwesenden Medienexperten und der Presse.

Mit der Kampagne einhergehende Social Media-Aktivitäten, Produktaktionen und die präzisen Analysen aller Maßnahmen fördern die Günthart & Co. KG Markenpräsenz im gesamten Endkundensegment. Der Erfolg gibt ihnen Recht.

Andreas Schwarz nahm für Günthart & Co. KG beim diesjährigen 11. Product Placement und Branded Entertainment Kongress in Stuttgart den 2ten Preis der Jury entgegen. Als einziges mittelständisches Unternehmen, das zugleich auf einem Spartenkanal außerhalb der PrimeTime präsent war. Andreas Schwarz brachte es auf den Punkt:

SWEET & EASY – ENIE BACKT war und ist ein Geheimtipp. Sie zeigt, dass backen trendy und modern ist. Perfekt für unsere Produkte, die einem leckeren Kuchen, einem Cookie oder Muffin das gewisse optische und geschmackliche Extra verleihen.“