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Palmölfreie Backprodukte aus dem Hause Günthart

Wer einmal beim Einkaufen versucht, Produkte ohne Palmöl zu kaufen der muss schon sehr genau hinschauen. Es ist leichter gesagt als getan. Zum einen muss nicht wörtlich Palmöl als Inhaltsstoff angegeben werden, „pflanzliches Öl“ oder „vegetabiles Fett“ reichen ebenfalls aus, zum anderen ist es mittlerweile in jedem zweiten Supermarktprodukt enthalten.

Angefangen bei der Lieblingsschokolade, Müsli und Keksen bis hin zu Handseifen, Waschmittel und Körpercreme. Ein Produkt ohne Palmöl zu finden? – Teilweise sogar aussichtslos.
Was Palmöl ist, woher es kommt und warum es besonders attraktiv für Hersteller ist, haben wir in einem kurzen Beitrag zusammengestellt.

Was ist Palmöl und woher kommt es?

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© photomagically – Shutterstock.com 2017

Palmöl wird aus den Früchten der Ölpalme (Elaeis guineensis) gewonnen.
Angebaut wird diese mittlerweile in allen tropischen Regionen der Erde, wie beispielweise Malaysia, Indonesien, Südamerika und Afrika.
Der Ertrag einer ausgewachsenen Ölpalme ist ca. vier Mal höher als bei Sonnenblumen und etwa drei Mal so viel wie bei Raps, wodurch sie zur günstigen und vor allem erfolgreichen Ölpflanze wurde.

Palmöl hat einige positive Eigenschaften die es besonders für Hersteller noch interessanter machen. Gerade bei Margarine, Schokocreme aber auch Keksen ist es das beliebteste pflanzliche Fett, da es anders als Raps oder Distel Öl bei Zimmertemperatur eine feste Konsistenz aufweist und dadurch nicht künstlich gehärtet werden muss. Zudem ist es sehr lange haltbar, besonders hitzestabil und geschmacksneutral.

Warum sollten wir dann darauf verzichten?

Grund ist der Anbau. Nicht alle Palmölplantagen sind zertifiziert und achten auf Nachhaltigkeit. Das ist insofern schlecht, da wir immer mehr Öl benötigen und dadurch auch die Anbaufläche stetig wächst. Um Platz für neue Plantagen zu erschaffen oder bereits vorhandene zu erweitern, werden jedes Jahr ganze Urwaldstücke illegal brandgerodet, wobei viele einheimische Tiere Verletzungen erleiden oder gar umkommen. Außerdem wird der natürliche Lebensraum vieler Pflanzen und Tierarten gefährdet.

Ganz zu verzichten ist aber auch keine Lösung?

Nach einer WWF Studie welche die ökologischen Konsequenzen eines Ersatzes von Palmöl in Deutschland, berechnet, war das Ergebnis eindeutig: Kein Palmöl ist auch keine Lösung.
Öl wird immer gebraucht, dadurch müssten wir einen Ersatz für Palmöl produzieren. Naheliegend wären Kokos-, Reis– und Sojaöl. Da diese Ölpflanzen aber nicht so ergiebig sind wie die Ölpalme, bräuchte man für deren Anbau mehr Fläche, es würden mehr Treibhausgase produziert werden und die Gefährdung der Pflanzen- und Tierarten nähme weltweit zu.

Was bedeutet das für Günthart?

„Als zertifiziertes Unternehmen ist es uns ein Anliegen, dass unsere Produkte etwas mehr als nur den allgemeinen geforderten Standards entsprechen.“ Die Firma Günthart hat es sich zur Aufgabe gemacht ihre Produkte Schritt für Schritt Palmölfrei zu produzieren. Eines der ersten Produkte ist bereits das Palmöl freie Günthart Fondant sowie viele der beliebten Zuckerprodukte, welche bereits seit 2010 frei von AZO-Farbstoffen sind.

Einige unserer bereits Palmöl freien Produkte:

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Rollfondant, rot

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Rollfondant, gelb

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Rollfondant, orange

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Rollfondant, blau

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Rollfondant, braun

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Rollfondant, grün

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Rollfondant, weiss

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Rollfondant, schwarz

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Rollfondant, lila

 

 

Günthart & CO. KG – Neuheiten aus dem Bereich Geschenkartikel

Feines, liebevoll verpackt – Kuschlige Pralinenpräsente

Nicht nur Schokoladendekore prägen die neue Produktpalette, sondern auch viele schöne Geschenkartikel rund um die Themen Liebe, Ostern und Frühling. Ob mit delikaten Pralinen, schmackhaften Toffees oder aus feinem Marzipan, sie werden mit Sicherheit viele Herzen mit Freude erfüllen.

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Neuer Präsente Katalog 2017

 

 

Dazu gehören beispielsweise süße Plüsch-Bären und Kuschelherzen, die bequem auf einer hübschen Schachtel mit Pralinen thronen. Flauschige Federmäppchen, Rosen aus Marzipan und herzförmige Dosen machen die neuen Präsente einzigartig. Eine besondere Neuheit sind dabei unsere leckeren Pralinen aus weißer und zartbitterer Schokolade. Die neuen Gaumenfreuden sind ab sofort in verschiedenen Pralinengeschenken.

 

 

 

Auch unter den Osterartikeln gab es reizenden Zuwachs. Die freundlich dreinschauenden, braunen Osterhasen aus Marzipan tragen eine kleine Zuckerblume mit sich herum. Knuddelige Plüschhasen und Polyresin-Figuren, die auf Pralinentalern oder -schachteln sitzen, bereichern das neue Sortiment. Allesamt niedliche und leckere Präsente für das Osterkörbchen.

Ostern-Geschenkartikel

Hello-Kitty-Praesente

 

 

 

Ebenso putzige Artikel gibt es in der neuen Hello Kitty Kollektion zu bestaunen. Von kuschlig weichen Täschchen über kleine Schokoladentafeln bis hin zu Pralinenschachteln ist alles knallpink – ganz im Stile von Hello Kitty. Die perfekten Geschenkideen für kleine Prinzessinnen oder große Liebhaberinnen.

 

 

 

 

Glück kann man immer wieder gut brauchen. Unsere Glücksboten haben sich bereits zueinander gesellt und platzieren sich gemächlich auf ihren Pralinenverpackungen. Manche von ihnen bewahren Pralinen in einer Verpackung auf. Andere sind unter der Hülle selbst eine Praline. Jedes davon ist ein tolles Geschenk im Frühling, zu Silvester oder zu allen anderen Ereignissen, bei denen man Glück wünschen möchte.

Marienkaefer-Praesente

Knuddel-Buddies

 

Kuschelig geht es weiter und unsere Knuddel-Buddies möchten nicht die Letzten sein. Sie sind einfach zum lieb haben! Die Buddies gibt es in Form von sechs bezaubernden Tieren, die man auf einer Safari sehen kann.

 

Pluesch-Eggies

 

 

Unsere Plüsch-Eggies haben hinreißende Kulleraugen und kommen im lustigen Ringel-Look daher, was sie einzigartig und liebenswert macht. Durch die Bean-Bag Füllung sind sie außerdem super standhaft und ein knuddeliger Begleiter.

 

 

Günthart & Co. KG – Neuheiten aus dem Bereich Tortendekore

Mit Liebe gemacht – Schokoladendekore für die Liebsten

Neben den vielen tollen Dekoren, die das Sortiment bereits umfasst, präsentiert die Günthart & Co. KG in diesem Jahr einige neue Aufleger aus feinster Confiserie-Schokolade. Nicht nur bei den Themen Valentinstag, Ostern und Muttertag finden sich im neuen Dekorkatalog neue Produkte, sondern auch unter den Themen Fußball und Frühling.

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Neuer Dekor Katalog 2017

Für Valentin oder um einem anderen geliebten Menschen zu überraschen eignet sich ein leckeres Dessert oder ein Kuchen. Mit unseren kunstvoll verzierten Dekoren bekommen Liebesbotschaften den letzten Feinschliff. Selbst kreierte Leckereien werden mit den delikaten Täfelchen aus Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade zu einem bezaubernden essbaren Liebesgeständnis.

Valentinstag-Toertchen-mit-Schokoauflegern    Schokoladen-Aufleger-Valentinstag

Auch für Muttertagstorten sind unsere Aufleger wie gemacht. Die vielen verschiedenen Herz-Dekore aus Schokolade oder Dekormasse sind das passende i-Tüpfelchen. Neu sind auch die ca. 13 cm langen Stäbe aus dunkler Schokolade, die mit rubinroten Mustern geschmückt sind. Die Stäbchen sind ebenfalls aus Zartbitter-Schokolade in Gold oder in Grün erhältlich. Die grüne Variante ist unter dem Muster aus weißer Schokolade hergestellt. Als Torten- und Eisdeko werden die Schokostäbe zum echten Hingucker und zergehen zartschmelzend auf der Zunge.

Muttertag-Aufleger Muttertagstorte-mit-Schokoladendekoren

Nicht nur zu Ostern ist „Rüeblisaison“! Für den Klassiker, die Rüblitorte, wurden neue Schoko-Karotten aus feinster weißer Schokolade entwickelt. Streudekore ergänzen die kleinen Möhren perfekt – wie zum Beispiel bunte Mini-Blümchen (im Bild) oder unsere neuen kleinen Hasenköpfchen. Unser zahlreiches Sortiment an essbaren Streudekoren ist hervorragend geeignet für Eis, Desserts, Cupcakes und vieles mehr.

Rueblitorte-mit-verschiedenen-Dekoren    Oster-Aufleger-Hase-Möhren

Fußball ist immer ein Thema, egal ob die Fußball EM der Frauen, das Finale der Champions League oder andere Fußball-Ereignisse. Mit neuen Auflegern aus Schokolade wird das Sortiment für die Fußballsaison aufgerüstet. Die neuen Dekore sind seit Februar verfügbar und verwandeln Kuchen, Cupcakes und Co in süße Spielfelder. „Er läuft, er schießt uuuuuund TOR(TE)!“

Schokoladen-Aufleger-Fussball Fussball-Cupcakes

Ferienspass 2012 mit Günthart

Fruchtige Cocktails

Wenn die Ferienzeit beginnt, ist auf dem Land meist Ruhe eingekehrt. Die Straßen sind leer, die Familien zumeist im Sommerurlaub. Allerdings gibt es Familien, die keinen großen Urlaub machen oder Eltern, denen es bedingt durch ihre Arbeit schwer fällt, die 6 Wochen Sommerferien komplett zu überbrücken.

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